Une bière fine à 270 euros

Comptez 270 euros pour en faire l'acquisition et un billet d'avion pour aller la chercher dans un des 3 restaurants de Copenhague ou elle est disponible.

De plus en plus de brasseurs danois se spécialisent dans la bière fine, des bières de spécialité de plus en plus demandées et tentent de hausser la barre de ce qu'une bière peut être.

Mais quelle est la particularité de cette bière si chère?

M. Eiken, le producteur de cette bière n'a pas voulu dévoiler combien de temps il a fallu pour mettre au point la nouvelle bière, se contenant de dire que le temps qui a été consacré à sa création est tel que la compagnie ne prévoit pas que le projet sera rentable.

Avec son taux d'alcool de 10.5%, elle propose des soupçons de prune, de caramel, de vanille et de chêne provenant des tonneaux français et suédois où elle mûrit. Sa robe est couleur marron, elle mousse peu et elle accompagne bien fromages et desserts. Seuls 600 exemplaires ont étés produits mais d'autres sorties sont prévues pour les années suivantes.

Carlsberg, qui vend plus de 150 différentes marques de bière dans autant de pays dans le monde, n'a pas encore de projets d'exportation de la Vintage No. 1.

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