La bière: la boisson de la Saint-Patrick

A Dublin, c'est même un festival, qui dure plusieurs jours, avec feux d'artifice, spectacles de rue et animations pour les enfants. La fête nationale se termine par une grande parade. Les participants défilent tout de vert vêtus, couleur du trèfle, symbole de l'Irlande.

Pour prendre la mesure de l'ambiance, direction Temple Bar, très vieux quartier du centre, où logeaient autrefois les artisans. Ses ruelles tortueuses abritent un nombre impressionnant de pubs à la mode et de restaurants, et pas moins d'une dizaine de centres culturels. Très dégradé dans les années 1970, sa réhabilitation est une réussite architecturale et culturelle, avec des pavés à la place du goudron, la rénovation des entrepôts abandonnés ou la restauration des vieux immeubles. C'est l'endroit le plus animé de la ville, avec des sessions presque tous les soirs, vers 21 h, dans la plupart des bars.

Dublin est d'ailleurs réputé pour son ambiance musicale et la notoriété de ses groupes de folk et de rock n'est plus à faire. Si vous êtes passionné de musique, l'office de tourisme a même créé un itinéraire « Rock'n'Stroll », qui vous aidera à repérer les lieux de la capitale associés à ses grands noms de la musique, des Dubliners à Bob Geldof, en passant par Paul Brady et Sinead O'Connor, sans oublier le plus célèbre d'entre eux, U2. Un excellent alibi pour faire la tournée des pubs. On vous rappelle qu'ici, on va chercher sa pinte au comptoir et que l'on paie tout de suite. Si on est invité, on ne paie pas la première tournée et il est d'usage de boire aussi souvent que l'Irlandais qui est avec vous. Enfin, il est également de bon ton de se lever quand, parfois, l'hymne national est entonné pour clore la soirée.

Source: 20minutes

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