La Bière Becker's pils premium-pils est une bière de type pils à fermentation basse, conçue par le brasseur Becker à Brême (Allemagne).
La célèbre brasserie Beck's distribue cette bière de type pilsner partout dans le monde. Une pilsner à l'arome de houblon et de foin. Sa saveur sèche et piquante où domine une amertume avec des notes de douceur maltée et la finale est sèche et houblonée conviendra parfaitement en tant que bière désaltérante.
Evaluation moyenne de 1 homme(s) :11/20
Particulièrement apprécié des hommes de 18 ans.
Jochen - As written above BECK'S and BECKER'S were completely different brands! Would anybody please correct this mistake!
schweitzy - Becker est une brasserie située à St. Ingbert dans le Land Allemand de Sarre. Beck est effectivement situé à Brême.
- bien amère mais le houblon manque un peu de finesse
morice - Eustache Maurice
Veillez à être clair et évitez les fautes d'orthographes afin que votre commentaire soit apprécié et gardé.
La Pils désigne classiquement une bière de fermentation basse de couleur blonde, dont le nom dérive des bières blondes fabriquées depuis 1842 dans la ville de PLZEN (République Tchéque). Les bières tchéques, généralement réputées pour la qualité et la douceur de leurs eaux, ont dès le XIX ème siècle, connu un engouement important dans toute l'Europe. C’est la méthode actuellement la plus répandue. Elle est réalisée pendant 7 à 10 jours à 5-10°C. Comme son nom l’indique, la levure reste en bas de la cuve. C'est ce qui la distingue de la fermentation haute.
Elle nécessite l'ajout dans le moût de levure « basse », qui contribue à la couleur généralement blonde, au goût de houblon et de malt. Elles sont en moyenne moins fruitées et moins alcoolisées que les bières de fermentation haute, mais plus chargées en gaz carbonique. Elles se consomment fraîches, généralement entre 4 et 7 degrés.
Ce procédé a l’avantage de protéger la bière contre les bactéries et les champignons. Par conséquent, sa durée de vie de conservation est plus longue que la technique présentée ci-dessus. En revanche, les levures basses produisent moins d'alcool.
Note: La fermentation est une des étapes de la fabrication de la bière. Cette étape consiste à ensemencer le moût avec une certaine quantité de levures (on parle alors de « levain ») afin que ces levures transforment les sucres présents en alcool et en CO2.
EVALUATIONS
