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Bière Bud (budweiser)

Photo bière

La Bire Bud (budweiser) est une bire de type pils fermentation basse, conue par le brasseur Anheuser Busch St Louis (U.S.A).

Pils jaune ple, cristalline, bien sature en bulles fines, mousse blanche trs fine. Au nez : arme dlicat de crales ( malt et riz) lger et parfum. Saveur au subtil fruit de pomme, bouche lgre, arienne et assez complexe, sche et veloute. Bonne bire dsaltrante mais assez peu corse.

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jani - Bonjour Je suis une grand-mère qui boit de la BUD et mon petit fils veut avoir la coupe Stanley dans la caisse de bière et j\'ai beau chercher, j\'en trouve pas une pour lui faire plaisir. Pouvez-vous m\'aider pour trouver cette coupe stanley? Je ne sais ou m\'adresser! Merci, d\'aider une grand-maman, Jeannine Chrétien 205-12e avenue Dallaire La Pocatière, QC G0R 1Z0

- Bonjour, je suis grossiste importateur de bières belges et détient une demande importante de bud canette méta en 0,50l pour l'outre - mer. SI CELA EST POSSIBLE POUR DE TRES GROSSES QUANTITE, contactez

La Pils dsigne classiquement une bire de fermentation basse de couleur blonde, dont le nom drive des bires blondes fabriques depuis 1842 dans la ville de PLZEN (Rpublique Tchque). Les bires tchques, gnralement rputes pour la qualit et la douceur de leurs eaux, ont ds le XIX me sicle, connu un engouement important dans toute l'Europe. Cest la mthode actuellement la plus rpandue. Elle est ralise pendant 7 10 jours 5-10C. Comme son nom lindique, la levure reste en bas de la cuve. C'est ce qui la distingue de la fermentation haute.

Elle ncessite l'ajout dans le mot de levure basse , qui contribue la couleur gnralement blonde, au got de houblon et de malt. Elles sont en moyenne moins fruites et moins alcoolises que les bires de fermentation haute, mais plus charges en gaz carbonique. Elles se consomment fraches, gnralement entre 4 et 7 degrs.

Ce procd a lavantage de protger la bire contre les bactries et les champignons. Par consquent, sa dure de vie de conservation est plus longue que la technique prsente ci-dessus. En revanche, les levures basses produisent moins d'alcool.

Note: La fermentation est une des tapes de la fabrication de la bire. Cette tape consiste ensemencer le mot avec une certaine quantit de levures (on parle alors de levain ) afin que ces levures transforment les sucres prsents en alcool et en CO2.

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