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Bière Bush nol

Photo bière
  • Nom de la bire : Bush nol
    Type : Bire de Nol
    Fermentation :
  • Alcool : °
    Brasserie :
    Pays :

La Bire Bush nol est une bire de type bire de nol fermentation , conue par le brasseur ().

La Bush de Nol est ne en 1991 pour rpondre au souhait des consommateurs la recherche dune bire chaleureuse pour les ftes de fin danne. Produite exclusivement partir de malt, de houblon, de sucre candi et deau, la Bush de Nol est une bire de haute fermentation, filtre et titrant 12% de volume alcool. Lutilisation importante de malt caramel lui offre une robe rouge cuivre ainsi quune rondeur exceptionnelle. Un houblonnage particulirement tudi confre la Bush de Nol une saveur consistante, fruite et larme dlicatement houblonn. Brasse en quantit limite, la Bush de Nol est une rfrence incontournable dans les bires de fin danne.

Verre Bush de Nol

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Devant les difficults de conservation, les brasseries confectionnaient autrefois leurs bires aux rythmes des rcoltes. Afin d'cluser leur reste de matire premire pour pourvoir accueillir la nouvelle rcolte, les brasseries du nord de l'Europe utilisaient toutes leurs rserves d'orge et de houblon pour confectionner en octobre (elle tait l'origine appele bire d'octobre) une bire destine tre consomme la fin de l'anne. C'tait une bire de type ale, forte et dense, puisque riche en matire premire. Elle tait traditionnellement offerte aux employs et aux bons clients en guise d'trennes. Ces contraintes de conservation et de transport ont aujourd'hui disparues, mais cette tradition a donn lieu au commerce d'une bire de saison disponible uniquement pendant le mois de dcembre.

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