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Bière Quilmes

Photo bière

La Bire Quilmes est une bire de type pils fermentation basse, conue par le brasseur Cerveceria y Malteria Zarate (Argentine).

La Quilmes est la bire la plus connu en Argentine, que ce soit en terme d'image ou en terme de vente. Elle est produite par le groupe brassicole Anheuser-Busch InBev, cre en 1888. Elle est le sponsor officiel de l'quipe de football de Boca Junior. Une bire extrmement lgre qui convient parfaitement au climat chaud d'Amrique du Sud. Une bonne bire d't donc mais qui ne conviendra pas aux amateurs de bire fort caractre.

Capsule de bire QuilmesEtiquette de bire Quilmes CristalUne affiche publicitaire de la bire Quilmes cristal avec une femme brune La bire Quilmes Cristal est la prfre de Alf Montage photo sympa avec une bire Quilmes CristalRefuseriez-vous une bire Quilmes Cristal en ma compagnie ?Les belles vacances dLe jeu concours Quilmes Cristal le plus interressant qu

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La Pils dsigne classiquement une bire de fermentation basse de couleur blonde, dont le nom drive des bires blondes fabriques depuis 1842 dans la ville de PLZEN (Rpublique Tchque). Les bires tchques, gnralement rputes pour la qualit et la douceur de leurs eaux, ont ds le XIX me sicle, connu un engouement important dans toute l'Europe. Cest la mthode actuellement la plus rpandue. Elle est ralise pendant 7 10 jours 5-10C. Comme son nom lindique, la levure reste en bas de la cuve. C'est ce qui la distingue de la fermentation haute.

Elle ncessite l'ajout dans le mot de levure basse , qui contribue la couleur gnralement blonde, au got de houblon et de malt. Elles sont en moyenne moins fruites et moins alcoolises que les bires de fermentation haute, mais plus charges en gaz carbonique. Elles se consomment fraches, gnralement entre 4 et 7 degrs.

Ce procd a lavantage de protger la bire contre les bactries et les champignons. Par consquent, sa dure de vie de conservation est plus longue que la technique prsente ci-dessus. En revanche, les levures basses produisent moins d'alcool.

Note: La fermentation est une des tapes de la fabrication de la bire. Cette tape consiste ensemencer le mot avec une certaine quantit de levures (on parle alors de levain ) afin que ces levures transforment les sucres prsents en alcool et en CO2.

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