Une bière au goût léger et suave, dont l’accent porte sur le malt et bien faite pour être bue en grandes quantités. Rafraîchissante mais goûteuse. Notes souvent présentes de fruits, caramel ou noisettes.Appelé aussi "Mild Ale", c'est la bière anglaise ancestrale et nationale par excellence (non houblonnée à l'origine). De couleur brun foncé ou cuivrée, sa saveur est douce, elle est légèrement caramélisée, moins houblonnée que les précédentes.
