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Bière de type Stout

Bire de fermentation haute brasse avec de l'orge torrfi (et non malt), de couleur noire, la saveur lgrement caramlise et grille, fortement houblonne. Il existe 3 type de stouts : Le Bitter Stout (sec, amer, environ 4.5% vol. d'alcool), le Milk Stout (plus sucr, contenant des lactoses), le Russian Stout (galement appell Barley Wine, trs fort en alcool (10% vol.), sucr). L'exemple typique du bitter stout est la Guinness, qui existe dans des versions trs diffrentes (version belge : 7%, caramlise, version franaise : got de fum, piquante, version Irlandaise 'Draught' (pression, mais en bouteille, livr avec une seringue qui permet d'obtenir une vraie crme, en rinjectant de la bire dans le verre, vendu seulement en Irlande et peut tre GB), sa mousse ( la pression ou en version bouteille 'draught') est trs stable et trs crmeuse (aspect de fromage blanc 0%), son got est d'une amertume puissante, sa saveur est sche.

EVALUATION

NOM DE LA BIRE

PAYS

VUES

Evaluation de la recette
1740 d'arcy's dublin stoutIrlande
737 fois
Evaluation de la recette
1792 imperial stoutRoyaume-Uni
491 fois
Evaluation de la recette
Abc extra stoutSingapour
792 fois
Evaluation de la recette
Adelscott the different stoutFrance
977 fois
Evaluation de la recette
Aerouant duFrance
174 fois
Evaluation de la recette
AphrodisiaqueCanada
126 fois
Evaluation de la recette
Bavik pony-stoutBelgique
1113 fois
Evaluation de la recette
Beamish draught irish stoutIrlande
1345 fois
Evaluation de la recette
Bercloise bière stout (la)France
733 fois
Evaluation de la recette
Best extratstoutAustralie
899 fois
Evaluation de la recette
Biere des naufrageurs bière noireFrance
1084 fois
Evaluation de la recette
Black goldRoyaume-Uni
722 fois
Evaluation de la recette
Black stoutBelgique
917 fois
Evaluation de la recette
Black stoutRoyaume-Uni
735 fois
Evaluation de la recette
Black stoutAngleterre
587 fois
Evaluation de la recette
Black wychRoyaume-Uni
868 fois
Evaluation de la recette
Bonne'ss strong stout 98/99Hollande
589 fois
Evaluation de la recette
Boreale noireCanada
151 fois
Evaluation de la recette
Bramble stoutRoyaume-Uni
533 fois
Evaluation de la recette
Buffalo belgian stoutBelgique
849 fois
Evaluation de la recette
Callewaert extra stoutBelgique
920 fois
Evaluation de la recette
Castle milk stoutSwaziland
1095 fois
Evaluation de la recette
Ceres stoutDanemark
891 fois
Evaluation de la recette
Coreff stoutFrance
925 fois
Evaluation de la recette
Crown imperial stoutRoyaume-Uni
753 fois
Evaluation de la recette
Danish royal stoutMalaisie
992 fois
Evaluation de la recette
Dark-oRoyaume-Uni
565 fois
Evaluation de la recette
Deep shaft stoutRoyaume-Uni
585 fois
Evaluation de la recette
Dragon smoke stoutRoyaume-Uni
656 fois
Evaluation de la recette
Dragon stoutJamaque
1907 fois
Evaluation de la recette
Dragonhead stoutRoyaume-Uni
525 fois
Evaluation de la recette
Edwin taylor's extra stoutRoyaume-Uni
437 fois
Evaluation de la recette
Extra stoutBelgique
590 fois
Evaluation de la recette
Facon extra stoutBelgique
542 fois
Evaluation de la recette
Forgeronne stout de haute-savoie (la)France
664 fois
Evaluation de la recette
Glencoe wild oat stoutRoyaume-Uni
508 fois
Evaluation de la recette
Guinness draughtIrlande
2258 fois
Evaluation de la recette
Guinness draught (bottled)Irlande
1490 fois
Evaluation de la recette
Guinness draught (canned)Irlande
1153 fois
Evaluation de la recette
Guinness extra smoothIrlande
1004 fois
Evaluation de la recette
Guinness foreign extra stoutCameroun
2112 fois
Evaluation de la recette
Guinness original / extra stoutIrlande
1352 fois
Evaluation de la recette
Guinness special export stoutIrlande
1064 fois
Evaluation de la recette
HofbluesBelgique
596 fois
Evaluation de la recette
Hook norton double stoutRoyaume-Uni
434 fois
Evaluation de la recette
Imperial extra double stoutRoyaume-Uni
418 fois
Evaluation de la recette
Imperial russian stoutHollande
574 fois
Evaluation de la recette
Imperial russian stoutAngleterre
736 fois
Evaluation de la recette
Imperial stoutRoyaume-Uni
1544 fois
Evaluation de la recette
Kalon stoutFrance
464 fois
Evaluation de la recette
La criminelleCanada
168 fois
Evaluation de la recette
La mandragoreSuisse
1259 fois
Evaluation de la recette
Leroy stout Belgique
1018 fois
Evaluation de la recette
Lion stoutMalaisie
958 fois
Evaluation de la recette
Lion stout première qualitéSri Lanka
744 fois
Evaluation de la recette
Louwaege stoutBelgique
587 fois
Evaluation de la recette
Louwaege stoutBelgique
503 fois
Evaluation de la recette
Mackeson stoutRoyaume-Uni
1213 fois
Evaluation de la recette
Marstons oyster stoutRoyaume-Uni
472 fois
Evaluation de la recette
Mc callum's sweet stout aleRoyaume-Uni
509 fois
Evaluation de la recette
Milk stoutU.S.A
664 fois
Evaluation de la recette
Mr perrett's traditional stoutRoyaume-Uni
412 fois
Evaluation de la recette
Murphy'sIrlande
1310 fois
Evaluation de la recette
Murphy's irish stoutIrlande
1752 fois
Evaluation de la recette
Noire de fleuracFrance
217 fois
Evaluation de la recette
Närke kaggen stormaksporterSude
505 fois
Evaluation de la recette
O'hanlon's original port stoutRoyaume-Uni
422 fois
Evaluation de la recette
O'hara's celtic stoutIrlande
1469 fois
Evaluation de la recette
Oatmeal stoutRoyaume-Uni
511 fois
Evaluation de la recette
Oyster stoutIrlande
741 fois
Evaluation de la recette
Péché mortelCanada
99 fois
Evaluation de la recette
Plain alp stoutFrance
430 fois
Evaluation de la recette
Pony stoutBelgique
707 fois
Evaluation de la recette
Porter "lorraine"Martinique
1028 fois
Evaluation de la recette
Riley's stoutU.S.A
466 fois
Evaluation de la recette
Samuel smith the celebrated oatmeal stoutRoyaume-Uni
488 fois
Evaluation de la recette
Samuel smith's imperial stoutRoyaume-Uni
414 fois
Evaluation de la recette
Samuel smith's imperial stoutAngleterre
707 fois
Evaluation de la recette
Samuel smith's oatmeal stoutAngleterre
566 fois
Evaluation de la recette
Scoresby stoutRoyaume-Uni
420 fois
Evaluation de la recette
Sierra nevada stoutU.S.A
61 fois
Evaluation de la recette
Sotholmen stoutSude
132 fois
Evaluation de la recette
St-ambroise stout impériale russeCanada
136 fois
Evaluation de la recette
StoutLuxembourg
694 fois
Evaluation de la recette
StoutFrance
520 fois
Evaluation de la recette
StoutBelgique
529 fois
Evaluation de la recette
Stout bière brune artisanaleFrance
2720 fois
Evaluation de la recette
Stout imperialCanada
166 fois
Evaluation de la recette
Stout special extra exportBelgique
622 fois
Evaluation de la recette
Stout vandenheuvel la brune de bruxellesBelgique
2525 fois
Evaluation de la recette
Stoute bieBelgique
0 fois
Evaluation de la recette
Sweet sussexRoyaume-Uni
425 fois
Evaluation de la recette
Sweetheart stoutRoyaume-Uni
440 fois
Evaluation de la recette
Tennent'sEcosse
1132 fois
Evaluation de la recette
The old black bullRoyaume-Uni
674 fois
Evaluation de la recette
Une inquièteFrance
184 fois
Evaluation de la recette
Ventnor oyster stoutRoyaume-Uni
403 fois
Evaluation de la recette
Wake up deadU.S.A
32 fois
Evaluation de la recette
Whitebread extra stoutAngleterre
803 fois
Evaluation de la recette
Yéti imperial stoutU.S.A
0 fois